福岡県嘉麻市熊ヶ畑の自然豊かな地で営む赤崎牧場。
おだやかな風土で牛にストレスを与えない環境と、飼料に抗生物質は使用せず、「赤土」を与える独自の飼育方法と管理で育てた生後25ヶ月の若いメス牛だけを出荷し、さらにその中から良質な脂身の肉を厳選したものが、ほかでは味わえない高品質で旨みある赤身の赤崎牛です。第４０回西日本地区肉用牛交雑種共進会で金賞受賞、料理王国料理100選入選など数々の賞を受賞し、あのホテルオークラでも使用されたことがある自慢の赤崎牛です。
直売売店では、ご購入後お肉をその場でも食べれるよう金曜と土曜のみ七輪のレンタルを致しております。炭鉱全盛期の雰囲気をそのまま活かした、昭和レトロな造りで美味しいお肉をお楽しみいただけます。是非、一度、ご来店ください。
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